DETAIL
美保野牛の特徴でもある霜降りのきめ細やかさと、口に入れた瞬間にとろける上質な脂肪の甘さをお楽しみいただける「リブロース」をセットにしました。
「リブロース」は脂身が多く、主にすきやき、しゃぶしゃぶ等に使用されますが、こちらでは、脂身を全て除去し、リブロースの観念を覆してヘルシーに美味しく頂ける商品を提供しています。
≪ステーキ用≫には、リブロースの芯だけを使用。ヒレ肉に匹敵する味わいです。
≪焼肉用≫には、余分な脂身、スジを除去することで、柔らかいお肉に仕上げました。
自然環境の良い地域で飼育されている為、ストレスのないお肉の味をお楽しみください。
大切な方へのご贈答や、ご褒美にもおすすめの贅沢なセットです。
【美保野牛とは】
肉質等級A4/A5ランク、美保野グリーン牧場のオリジナルブランド牛。青森県八戸産黒毛和種で、指定農場で丹念に育てられました。
